存生元菊粉益生元——开启下个十年健康生活方式

菊粉，大家可能比较陌生，但是提到膳食纤维，相信大家都明白其在肠道健康的功能和作用。膳食纤维曾经一度被认为是一种“无营养物质”，但是随着营养学的发展和现代人生活方式的改变，膳食构成越来越精细，膳食纤维的也被定义为“第七类营养素”。膳食纤维包含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，菊粉则是可溶性膳食纤维中的一种，也是最普遍应用的一种。

2009年5月，原国家卫生部批准菊粉作为新资源食品，中国菊粉产业扬帆起航。10年来，中国菊粉益生元市场需求量以平均每年15%左右的增速发展。2009年前后，中国菊粉市场需求量大约为800—1000吨，2013年中国菊粉益生元市场需求量增长至1500—1800吨左右。从2014年开始，中国菊粉市场需求进入较快增长时期。至2018年，中国菊粉市场需求量大约为8000吨，较10年前实现了约10倍的增长。

菊粉来自哪里?

菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，现在世界上已发现有36000多种植物中含有菊粉，菊粉广泛存在于自然界的植物中。其中菊芋(Helianthus tuberosus)和菊苣(Chicory)最适合作为生产菊粉的原料。菊苣，是国际上比较认可的菊粉的来源，和菊芋的差别，是膳食纤维不一样。菊苣所含膳食纤维的含量要高于菊芋，且能量较低，使用效果确优于菊芋。所以目前，菊苣是提取菊粉最优质的原料。存生元菊粉选取比利时有机菊苣菊粉，纯菊苣提取，无添加，呵护肠道，成品高，营养价值更高!

菊粉三大应用市场

根据2016—2018年英敏特新产品数据库，菊粉益生元在全球市场中的应用主要在食品、饮料、宠物食品三大类中。菊粉在食品中的应用远远超过饮料，占据了大半江山。从烘焙食品到零食、婴儿食品，甚至在汤品和冰淇淋中，都有菊粉的身影。纯菊粉市场市场增长迅速。作为一种纯天然的功能性配料，菊粉也被世界20多个国家批准为营养膳食补充剂，用到各种产品中。