发表于 2024-11-25
前几天我朋友送了我几条野生的巴沙鱼，走的时候说这鱼蛋白质含量高，很有营养，所以我准备做孩子吃，但我老公看到后却不让我做，还我看了一篇文章，里面有医生说野生的巴沙鱼是世界上优选脏的鱼，孩子吃了容易生病，我看了之后还是有点疑惑，想问为什么野生的巴沙鱼是世界上优选脏的鱼呀?
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综合回答
野生的巴沙鱼被很多医生认为是世界上优选脏的鱼，这主要是因为它们吃的都是腐烂的食物和垃圾，身上带有很多细菌或者寄生虫，如果成人或者孩子吃了这些巴沙鱼，可能会引起细菌感染或者肠胃道疾病，极大地影响身体健康，所以一般医生不建议野生吃巴沙鱼。但目前野生的巴沙鱼较少，很多都是人工饲养的，这类巴沙鱼吃的都是饲料，相对安全，建议大家吃这类人工饲养的巴沙鱼。
食用野生巴沙鱼易引起细菌感染
巴沙鱼学名叫博氏巨鲶，主要在东南亚地区生长和繁殖，我国的巴沙鱼大部分是进口的，其中可能有野生的巴沙鱼，这类野生巴沙鱼是不能吃的，其原因如下：
1、有土腥味：野生巴沙鱼多生长在泥沙较多的河滩区域，鱼肉天然带有土腥味，很多人难以接受；
2、生活环境恶劣：野生巴沙鱼的生活环境是比较脏的，周围有很多细菌和寄生虫，这些东西会附在巴沙鱼身上，容易传染人类；
3、外形比较丑陋：巴沙鱼没有鱼鳞，全身黝黑，体表还有很多粘液，总体比较丑陋，不受人类喜欢。
Tips:
另外，巴沙鱼也有很多禁忌人群，如果大人或者小孩对蛋白质和海鲜过敏，或者有痛风以及肝肾疾病，都是不适合吃的，所以大家要前判断是否能吃。如果能吃，建议尽量在大型超市，以免到野生不健康的巴沙鱼。
参考回答
只有野生巴沙鱼喜欢吃腐烂的食物，一般人工饲养的都是吃干净的鱼饲料，所以人工饲养的就没问题。另外，吃巴沙鱼也有很多好处，其含有丰富的蛋白质、维生素和铁元素，能够改善体质，促进身体的生长，比较适合处于生长期的儿童或者贫血的成人。 小孩比较好吃新鲜的巴沙鱼，家长在挑的时候要注意一下，可以前用手按压一下鱼肉，如果立即反弹，说明是新鲜的，如果没有回弹，就说明放得比较久了，这类不要了。另外，在烹调的时候建议高温水煮，可以消除可能存在的细菌，减少对孩子健康的影响。 目前，从国外进口的巴沙鱼必须经过国内海关的检测，如果有安全问题，都会被前销毁，所以我们的普通巴沙鱼一般都没问题，也没有人所说的那么脏。但大家的时候还是要挑一下，尽量新鲜的。
