家常菜谱简介：家常菜谱，指普通百姓家日常生活中或逢年过节时常见、常做和常吃的一种菜肴。家常菜谱所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳；它所反映的正是家庭生活的情深意长！俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”。家常菜谱是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。