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生鸡蛋放入冰箱前先洗洗

http://www.qm120.com2008-10-28 16:35:00 来源:全民健康网

关键字:养生常识 生鸡蛋

冰箱内一般都留有专用的鸡蛋盒位,很多人买回鸡蛋后都直接放入盒内,不会想到先清洗一下,这是很容易被忽视的食源性中毒隐患。由于蛋壳在鸡下蛋过程中和在笼子里滚动,受到的污染与鸡粪的污染源一致,都可能含有沙门氏菌,造成食品污染。如果开冰箱时手接触蛋壳,又去碰切开的西瓜或其他食物,交叉污染在所难免。因此,生鸡蛋应该清洗干净后再放入冰箱保存。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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