沈阳白癜风医院

很多人早餐很喜欢喝豆浆，豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，也是老少皆宜的营养食品。我们知道，豆浆中含有丰富的蛋白质，还有铁，钙等矿物质。对于患有白癜风的患者来说，可以食用豆浆吗?在食用过程中该注意哪些呢?

白癜风患者可以食用豆浆

沈阳白癜风专科医院说白癜风的诱发因素多种多样，免疫力下降、微量元素缺乏等因素都有可能造成白癜风的患发。而豆浆富含的植物蛋白要高于牛奶，常喝豆浆可以提高身体抵御疾病的能力，还能有效的补充铜、铁、锌等微量元素。豆浆还能有效的预防高血压、高血脂的发生。

提示：喝豆浆时要避免犯此类错误

没煮沸的豆浆，千万不能喝。豆浆中含有一种叫“皂甙”的成分，当豆浆加热到沸腾时就停止加热是错误的，这样的豆浆还含有大量皂甙。它会让人产生中毒，恶心，呕吐，腹泻等症状。此外，生豆浆还含有一种胰蛋白酶抑制剂，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。所以，豆浆一定要真正煮沸才能喝。

豆浆不宜用保温瓶储存。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。

沈阳白癜风专科医院说空腹不要喝豆浆。空腹时喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

豆浆中不宜加红糖。煮豆浆时，加白糖提味较适合。红糖在制作过程中，虽然保留较多的营养素，但它和豆浆一起煮时，会产生一种不利于消化的沉淀物质，反而使豆浆的营养效果打折。

豆浆加鸡蛋会流失营养。豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃，而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合，进而不易被人体吸收，因此只是蛋白质的流失，浪费点营养而已，并不会产生副作用。

豆浆有很好的补钙作用。豆浆中也有一定钙质，而且其大豆异黄酮，维生素D、钾、镁等微量元素能够促进钙的吸收，尤其是异黄酮，它不仅能减少中老年妇女因为雌激素水平过低造成的骨钙流失，更能较好的促进钙质吸收。

沈阳白癜风专科医院温馨小贴士：白癜风患者养成良好的饮食习惯，不管是对白斑的治疗还是康复，都有着良好的辅助作用。患者还可以在空余时间外，做一些瑜伽，慢跑，太极拳，游泳等有氧运动，增强自身的抵抗力。