胆囊结石不能吃什么胆囊结石手术以后要注意哪些
人们经常都说病从口入有很多基本上都是吃出来的，由于现在人们生活水平在不断提高，肯定家中餐桌上的饭菜也非常的多样化，甚至还有很多人都喜欢吃一些高脂肪的食物以及胆较高的食物，觉得这些都非常的有营养。最终出现一系列疾病，就比如说胆结石，这也是由于饮食不当而引起的，接下来我们详细的了解一下胆囊结石不能吃什么，胆囊结石手术以后要注意哪些呢?
胆囊结石不能吃什么?
1 高脂肪食物
胆结石患者不可吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
2 胆较高的食物
胆结石患者不可吃胆较高的食物， 如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等
3 辛辣刺激的调味品
胆结石患者不可吃辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等辛辣刺激的调味品。
4 大吃大喝
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
5 烟、酒、咖啡等
烟、酒、咖啡等带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
胆囊结石手术以后要注意哪些?
1.手术后1-2天严格禁止饮食，可以采取静脉滴注的形式补充营养，第三天可以根据具体情况给与流质食物，比如果汁、藕粉、豆浆、米汤等，再过一段时间可以给与脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹等食物，总之是逐步的恢复饮食。
2.手术后一个月内，不要吃高脂肪类以及煎炸食品，控制脂肪的摄入。减少脂肪的摄入量主要是少吃甚至是不吃蛋黄、油炸食品以及肥肉、动物内脏等，不要吃高脂肪、高热量的快餐食品，烹调的时候选择植物油，不吃动物油，菜品应该以清淡为主，应该采取清蒸、炖煮以及凉拌的方式去吃，不要吃辛辣刺激性的食物，不要饮酒，这样就能够减少对胆道的刺激。
3.逐渐增加营养，在胆结石手术后的一个月后，饮食也需要保持清淡，加强必要的营养供给，如果这个时候消化功能无异常，可以吃普通的饮食，可以适当的补充一些蛋白质，每天应该吃一些瘦肉、水产品以及豆类食品，可以多吃一些豆类以及菌类食品补充动物蛋白的不足，原则上手术后不宜使用高脂肪食物，但是必要的脂肪能够促进胆汁分泌，有利于胆囊的康复，所以可以适量的补充一些脂肪，同时可以食用一些高纤维素以及含维生素比较高的食物。
4. 手术后的3-6个月，增加进餐的次数，做到少食多餐，禁止大量的进食导致对胆道的压力，最好是能吃一点醋，因为醋可以促进消化，调节肠道的酸碱度，有利于胆汁发挥作用，促进对脂肪的消化，同时需要多饮茶，多吃新鲜的水果、蔬菜等。
通过以上这些内容介绍，我们可以了解到胆囊结石要注意什么，以及在手术以后如何来护理。在手术以后的1~2天一定要禁止饮食，如果感觉非常饥饿的话，可以适当的喝一些大米粥或者是豆腐脑等等，在手术一个月以后千万不要吃脂肪较高的食物以及油炸食物，在术后的3~6个月以后，一定要做到少食多餐，只有在手术以后交易狐狸才可以避免此类疾病越来越严重。
